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美国旅游之餐饮篇(十)：素食者和完全素食者
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全素主义和半素主义曾在美国掀起一股狂潮，但现在人们对其处之泰然。今天，即使快餐店也有素食，例如素菜沙拉或长米饼卷炸蔬菜之类，亚洲馆也很适合素食者的高级餐馆。如果你提出要求，大多数餐馆都能烹制素菜。美国主要城市里有许多素食馆，但小城市或乡镇里不.多。
如果你在非素餐馆里点素菜，一定要问清楚菜肴是否用动物油或肉汤制成。别以为热情的厨师会无师自通地使用素调料。
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