在美国旅游界，旅行家之间流行这么一句俗语：“吃得好，就是一个好假期。”而在夏威夷能品尝到的，就是被许多旅行家称赞的“天堂的滋味”。可曾听说过夏威夷料理吗？这是由一群夏威夷大厨所创造，他们成立的协会，旨在创造世界顶级的料理，结果赢得了高度的赞美以及数不清的国际料理奖项。当地华人旅行社导游介绍，夏威夷料理融合了欧洲、亚洲和美洲最佳烹饪手法，强调使用当地自己种植的蔬菜、新鲜带露水的水果以及令人垂涎三尺的热带鱼，如Ono鱼、月鱼(pah)Opakapaka，还有运用到每一盘佳肴的惊人创意，都为来夏威夷旅游的游客在准备最顶级的味蕾经验。

　　令人啧啧称奇的是，盘中的美食，就是你就餐当天早上抓的，新鲜不新鲜？一尝就知道。

　　少了一场真正的烤猪大餐(Luau)你的夏威夷假期就不算完满。来夏威夷旅游的游客参加夏威夷式盛宴可不是只为了美味的盛宴食物——香气四溢的kalua猪和kiawe灌木烟熏牛排、lomi鲑鱼和烤MahiMahi鱼——也是为了令人兴奋的娱乐体验，其中包括反映古代到现代夏威夷历史的音乐和舞蹈。要知道，在很久以前，一场夏威夷式盛宴会持续很多周，人们大肆吃东西和跳舞，直到不支倒地为止。如今，所有的狂欢全集中在一个美妙的夜晚。而且，这些美妙通常在海边举行，想象一下当夕阳西下，火把点燃，魔法就此开始。

　　大啖美食之后，还有许多余兴节目可以选择。歌剧、交响乐、芭蕾还是舞台剧？在夏威夷，古典乐节目应有尽有。或者去太平洋边陲区（PacificRim）最炙手可热的舞厅，随着最新的热门舞曲摆动身躯。或者欣赏令人雀跃的新生代歌手乐手表演，他们的音乐如同夏威夷美食一样，也是疯狂的大融合。当地音乐、摇滚、爵士、节奏蓝调、嘻哈，特别的是，这些音乐在谱写时，都增添了岛屿特有的轻快和微笑。

　　爱好美好生活的人也一定酷爱美好的食物，而且这种热情时时刻刻显露无遗。美国和夏威夷原住民、中国和日本、意大利和墨西哥、韩国和菲律宾、印度和葡萄牙等等——将各自的料理融合在一起，产生出令人惊艳、美味且独一无二的夏威夷料理。来美国旅游，你会发现这种料理是经典的旅游收获：华人旅行社建议您在各个大小岛屿观光时，你停在公路旁的快餐店或偏僻的小馆子，也许点上一份纯正的西式午餐，或是来一碗热腾腾的夏威夷式细面（saimin）。甜点可能是彩虹刨冰，或是水果馅饼（manju）——内馅为甜苹果、椰子或菠萝。勇敢尝鲜吧！