【原创】315关于食品的安全

罗金海/文/图

    今天在微信圈里看到关于媒体报料“史上最牛零食”环境的肮脏，而这种先行报料者来自记者的暗访，作为食品监督者的政府部门，他们都去干嘛了，产品的生产后都能顺利的进入市场，他们坐在办公室里都知道每批生产的产品都是合格的产品吗？每一包食品所用到的盐、味精、辣椒、甜蜜素、色素、香精、防腐剂、油的添加，都有国家标准执行吗？没有，通管食品的监察部门，他们既拿不出食品真正通过合格的国家执行标准，也没有让每一个生产厂家的产品，真正的检测它的合格与不合格，安全与不安全，这就是国家监管部门与执法部门的漏洞。而每个生产厂家只认为拿到工商许合证、卫生许可证和食品商标条码就能顺利的生产，他们生产的产品完全是一副适合消费者合胃口为主，完全没有食品成份添加的执行严格标准，更不知道生产出的产品，每一个是否合格，仅仅是靠卫生部门当时查一查，达到要求即可通过。

     食品监督局的职能的第二点负责消费环节食品卫生许可和食品安全监督管理。第三点，制订消费环节食品安全管理规范并监督实施，开展消费环节食品安全状况调查和监测工作，发布与消费环节食品安全监管有关的信息。商家每天生产的食品包装成品成千上成，而检测合不合格这一关，都是厂家自己说了算，厂家在乎的是食品的口味，对于任何一种调料执行标准的多少，没有标准可行，特别是防腐剂、色素、香精与甜蜜素的超标添加，都有可能阻碍儿童身体正常发育，基于这一点，国家对于食品的管理制度没有严格的标准执行，所以导致厂家生产食品，可以肆意的在食品里添加各种佐料。

     要想知道每一个生产厂家的每个产品是否合格，是否安全，唯的是将执法部门负责人驻入生产厂家，牢牢的把握生产厂家每天生产产品所食用的原料与佐料，以这样的数据作为执法的依据，真正检测每一个上市产品的合格，这样才能真正的做到把食品安全置放到第一位，否则一切都是空谈。我还记得我十岁左右第一次吃牛奶，吃到牛奶让我回味无穷，这样的食品真是太好吃了；可吃完后，我的第一反应是：这样的食品会不会有毒呢。就这样一个疑问，至二十年后，没想到身为品牌三鹿奶粉竟然真的有毒，毒不是来自源料，竟然是生产厂家添家的，令人啼笑皆非的是为了通过国家的标准添加的毒原。时至今日，虽然市场上再没有三鹿奶粉，但想来让人有余悸，本来是给人增加营养的奶粉，成了毒粉，带给那些吃过的三鹿奶粉的儿童无形的伤害。可见国家管理部门对食品的管理完全是表面上的通关模式，并没有真正的把执行检测标准落实到生产厂家，也摸不准每一个生产的产品是否达到合格要求。没能在厂家生产线上检测产品，没能抓住生产厂家的原数据作为依据，没能知道每一个产品在打上日期那一刻是否验证合格，完全是厂家生产成品后，自行放入或打上合格证，全部都装入箱，进入流通市场。所以厂家生产出的每一个食品，没有检验它的合格之前，都可能有毒，比如防腐剂的添加是否超标，甜蜜素是否超标，香精是否超标，色素是否超标，油是否是合格的油等等一系列的问题隐患在食品安全关卡上，而只有检测的数据才能让人们知道是否是合格产品。

     超市里的食品堆积如山，产品种类越来越多，花样层出不尽，五颜六色的食品里，揪心的是令人越吃越不安全，哪怕是品牌食品，越吃越不令人放心。其原因就是国家没有统一的执行标准，也没有在吃之前，人们能真正检测到每一个食品是否合格，每一样样食品在保质期间，是否完全对人安全，影不影响孩子的健康成长。在这一点上，执法部门往往是到哪个店里去查一查，没有商标和过期、假冒的全部统统搬走而已，可是那些没有查到的三违产品呢？特别是儿童产品，正是孩子生长发育时期，每一包零食里超标的味精、甜蜜素、防腐剂、色素、香精，都没有严格的依法标准来让商家执行，产品合格率几乎为零。在依法治国的今天，国家应宽人人能创业的好机会，但国家更应该严格管理好生产厂家，将生产厂家的食品生产线上的数据存入档案，出台相应的食品添加剂控制标准，出台相应的法律措施。国家政府职能部门将要培养一批质检员，将他们驻入生产厂内部，进一步执行产品生产合格率的数据标准，做到每一个厂家生产出的产品严格检验出它的合格率，真正控制住质量这一关，才能让每一个人吃上健康的绿色食品。