你吃过以牛肉饭等为招牌的

连锁餐饮吉野家吗？

没想到，看上去干净清爽的便当

竟暗藏食品危机？

食材过期、肉沫发臭

吉野家登热搜

11月29日，@内幕纠察局曝出，吉野家后厨存在使用过期变质食材、食用油反复用、员工不戴手套徒手抓食材等诸多食品安全隐患。

视频截图：

视频发布数小时后，@吉野家官方微博就针对该视频做出了说明：本次视频中的吉野家餐厅并不在我司运营范围内……已成立工作组自查自纠。

针对此次吉野家被曝光事件

11月30日上午

南昌市红谷滩市场监管局凤凰洲分局

执法人员来到位于

网络人气最高的吉野家铜锣湾店

开展突击检查

现场执法人员逐一查看了营业执照、从业人员健康证、食品经营许可证等情况。重点从原料进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等方面进行检查。

整体情况：

1.亮证经营情况较好，营业执照、食品经营许可证、工作人员健康证等证件都被悬挂在显眼处，且均在有效期内。

2.工作人员穿戴整齐，操作较为规范。

3.食材储存规范，冰箱食材生熟分开。

4.操作台干净整洁，调料摆放整齐。

5.进购台账记录完整，食材可追溯。

存在问题：

1、清洁工具随意放置，在操作区域内。

2、擅自拆除了保洁柜的门，致使保洁柜无保洁功能。

对于此次检查

做得好的地方我们给予肯定

对存在的问题我们也督促

商家立即整改到位

南昌市场监管局提醒广大消费者：

南昌正在创建国家食品安全示范城市

我们呼吁广大市民共同关注

食品安全问题

如果发现或者遇到食品安全问题

请及时拨打12315进行投诉举报

稿源 | 新闻宣传科

编辑 | 张焕凌

校对 | 毛星懿、彭磊

审核 | 余经纬

【来源：南昌市市场监督管理局】