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2024.8.8
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该研究以小老鼠为实验对象进行了2项研究,第一项研究小老鼠进食量与进食时段的关连,他们将小老鼠分为两组,吃相同的食物,甚至还包含高脂与高糖份的食物,实验鼠一天只有 12 小时可以接触到食物,一般小鼠则随时都可以吃。
在近10个月的实验后,实验鼠体重比一般小老鼠轻了25%,而这样的成果跟它吃了什么,并没有什么关系。即使一般小老鼠在后来改成限制进食时间后,体重也在几天内减轻了5%。这两项研究结果刊登在《细胞代谢》杂志。
沙克生物研究所的科学家们发现,这种限时进食能影响肠道菌的平衡,有效预防代谢疾病的发生,而且这一效果与禁食时间的长度成正比,进食间隔越长越不容易肥胖,就算研究人员在周末允许小老鼠自由接近食物,放纵一下大吃大喝,也不影响减重效果。另外,限时进食在已经患有肥胖症和二型糖尿病的小老鼠中,还能够中止或逆转疾病的进程,对小老鼠的健康有益。
在第二项研究中,科学家们将焦放在肠道菌种上。结果发现,肠道里的细菌不但每天都会有变化,其组成比例是周期性地在波动着,这种循环变化会受到饮食习惯影响,但透过限时进食的饮食方式,可以在一定程度上恢复微生物组的正常波动。
研究领导人片达(Satchidananda Panda) 表示,这种透过进食的时间调整肠道菌种的运作方式,而跟基因、养分种类、卡路里、药物都无关的研究结果,可以说开出一条新的道路。这项研究可以让生物学家从一个新角度理解代谢疾病的病因。对民众健康来说,先调整饮食习惯或许也是一个预防或治疗肥胖相关代谢疾病的方法。
如果你想减重,又觉得计算卡路里麻烦,不妨试试限时进食法,它可以让你享受高脂肪饮食的同时达到减重得效果。