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韭菜盒子
热度 9 |
材料:韭菜,鸡蛋,虾皮,面粉
配料:食用油，鸡精,温开水
做法:(1)将面粉300克放入盆中,加入温水100克
(2)用手混合均匀，揉成软硬适中的光滑面团,放置一旁醒半个小时
(3)热锅入油,先把鸡蛋炒成碎末,韭菜切碎
(4)把切碎的韭菜,虾皮和炒好的黄石旅游团鸡蛋放在一起,加3勺油,一勺鸡精搅拌均匀
(5)面团揉匀，搓成长条，揪成均匀大小的剂子
(6)取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
(7)放上馅料，再用手将边对折捏成月牙形
(8)热锅多放些油,放入包好的盒子
(9)烙成两面金黄色即可
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