材料：

1）干香菇数个（浸泡水），木耳适量（浸泡水），洋葱一个，胡罗卜一根，红甜椒一只，青（绿）甜椒一只。
2）鸡蛋二个
3）菠菜一扎
4）韩国粉丝0.5磅（一包是1.5磅，内有三扎）

方法：

把材料（1）的东西全部切丝，而且要每一样东西分开来炒，炒每一样菜的时候都放点盐。

鸡蛋做蛋皮，然后切蛋皮丝。

波菜烫熟，挤干水份。

水开后放粉丝，煮10分钟，然后关火焖10分钟。捞干，放老抽，粉丝上色。开锅热麻油加沙茶酱，热后，关火。放粉丝下去拌。然后一样一样东西放下去拌。所有东西最后拌在一起，再洒上炒香的白芝麻。

小提醒：每一样东西分开来炒是保证这菜高质量关键。一做就是一大盆，party菜很好，没有办法做一小盆。我只用一条胡罗卜，一只红甜椒，一只绿甜椒。