我和朋友來到一個小咖啡館點了我們喜愛的咖啡。正當我們端著咖啡準備坐下時，又進來了兩位客人。他們徑直走到櫃檯前對服務員說：「五杯咖啡，兩杯給我們，三杯待用。(Suspended)」
他們付了五杯的咖啡錢，端著兩杯咖啡走了。
我問朋友：「什麼是待用咖啡？(Suspended Coffee)」
「等一下你會明白的。」
又有一些人進來，兩位女士各自要了一杯咖啡付過帳走了。隨後，有三位律師付了七杯咖啡的款，一人一杯，另有四杯待用。我帶著對待用咖啡的疑惑，欣賞著咖啡館前廣場上陽光明媚的冬色。這時，進來一位衣衫不整看上去像乞丐的老者，他輕聲的問服務員︰「請問現在有待用咖啡嗎？」

這個其實很簡單，有人提前買了咖啡存在咖啡館，讓那些付不起咖啡款的人能夠享受一杯溫暖的咖啡。這個待用咖啡的傳統開始於義大利的Naples，現已傳遍全世界的各個地方。在有些地方，不僅可以買待用咖啡，而且可以買待用三明治或者一個晚餐。

故事的起源是真有其事的，事實上，「待用咖啡」的概念最起源於2004年，由一家義大利新聞網站Nove da Firenze報導：
“讓我們招待一下買不起咖啡的人吧！多付一杯咖啡的錢，讓弱勢者可以進到咖啡廳直接享用；這樣的傳統似乎慢慢的在義大利的Naples傳開了”

这类 ‘仁’ 者行为，有一个英文片语叫 “ pay forward "你收到别人的好处，日后报答回去叫 “ pay back "" pay forward " 与 “ pay back " 异曲同工，只是时间前后颠倒，美国有一个很有名的女电视节目主持人叫 Oprah Winfrey,她有一次在芝加哥宣布要为当天早上开车过桥的两千个人付过桥费，结果有很多人发现今天过桥费已由 Oprah Winfrey 代缴了后，并没有把他们原本预备缴的钱收回来放口袋里，反而坚持把钱再缴出去，同时对收费人员说 ： “ Please, I want to 'pay forward' ",也就是说，我响应 Oprah ，我也要共镶盛举，让下一位更需要的人享受到，结果那天一共有五千多人受益免费过桥，但其中只有两千人是 Oprah 付的钱，另外三千人的钱都是有前面的人连续的 ' pay forward ' 而才享受到的。

所以，‘善行’ ，最重要的是 ‘好心’ 与 ‘ 好意’。