用料:

1，番薯（紫番薯，红番薯，黄番薯）任何一种都可以，通常选择二种，各半个。

2， 番薯粉或者糯米粉。

做法：

1.把番薯蒸熟，去皮，弄成泥，和进番薯粉或者糯米粉里，不需要加水，和到粉团可以搓成条，然后分小快，团成球，成番薯圆子。（粉加多少没有比例，因为不同番薯种类含水量不同，有些比较干，有些比较湿）

不同番薯，分开弄成泥与和粉团，这样就有不同颜色的番薯圆子。

*和番薯粉圆子QQ的，和糯米粉圆子软软的*

2. 锅里放凉水, 水煮沸后,把番薯圆子放进锅里煮，直到番薯圆子全部浮在水面上，就可以拿出来。

番薯圆子加上酒酿，再加点桂花或者桂花酱，美味的让人无法抗拒

中国传统元宵节即将来临，为了给朋友们在节日多一种圆子的参考有所准备，我今天特别做了番薯圆子（提早了一星期，为了拍照片给大家看）。赶快动手试一下，零失败的机会。简单，精致，好味。圆子彩色喜庆。吃了圆子，就团圆