葱姜蒜的保存，曾经在很长一段时间以来，是厨房中的重大问题。

买回家，直接扔在阳台？大蒜变空，大葱变干，姜慢慢萎缩。元凶，都是因为水分的流失。

 放在保鲜袋里？存冰箱？几天之后，大蒜长须，大葱发芽，姜长绿毛儿。

 最近刚实践了1个月的新方法，用锡箔纸保存法：

 1）保存前，千万不要清洗葱姜蒜（绝对不能带有水分）。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将从葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。

 2）包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行了。不需要占用我们冰箱内的空间。

 3）这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变干，不发霉，而且时间可以保存至少一个月以上。

 4）锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题哈。