民间素有“百菜不如白菜”的说法，平日里毫不起眼的大白菜其实兼具营养和美味的双重优点。但是食用过程中，需要注意10点……
　　（1）不宜食用霉烂变质的白菜
　　（2）服用维生素K时不宜食用
　　（3）不宜食用久放的熟白菜
　　（4）不宜焖煮后食用
　　（5）不宜水浸泡后食用
　　（6）不宜烫后挤汁作菜馅用
　　（7）不宜食用酸菜过多
　　（8）不宜和猪、羊肝同时食用
　　（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
　　（10）不宜多食偏食
　　推荐健康做法：醋熘白菜
　　主料：嫩白菜帮300克 
　　辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。 
　　做法：
　　1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。
　　2.锅内放油，加热至五成热时放入花... 资料来源：健康园地 http://www.2er8.cn/Html/Article/8629.html