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陈运和:津市,雨中见闻(原创)

已有 402 次阅读2020-9-9 03:34 |系统分类:文学分享到微信

 

丁玲老家临澧县城一觉醒来,发现落雨天。出行难,仍按原计划去津市。津市是湘西北的水陆码头,估计那儿有到湖北宜昌的客运班车。

    津市,听说是古老而又繁华的小城,去看看。此地今为县级市,跟临澧很近,同属常德地级市管辖,市区可能会比临澧县城好些。之所以吸引自己前往,津市历史十分悠久,是孟姜女的家乡,车胤的故里。“孟姜女哭长城”、“囊茧夜读”的故事流传千古,生命不老。

    “孟姜女哭长城”跟“牛郎织女”、“白蛇传”、“梁山伯与祝英台”同为中国古代四大爱情传奇之一,家喻户晓。至于晋人车胤,我小时候也知道,其家境贫穷,读书用萤火虫照明。

    大巴驶进津市汽车站,雨依然没停,不过并不大。附近宾馆、旅社很多,我俩找着一家适合的宾馆便算有落脚处了。车站一打听,津市每天只有一班去宜昌的客车,提前买两张票放心。一切办妥,才觉得早餐未吃,饿啦!上街吃刘聋子米粉吧,这是首选……

    秋雨细绵绵,时有时无;寻觅情绵绵,问东问西。拐了几个弯,不错!“刘聋子粉店”老字号就在前头。

    我久居地的上饶米粉也挺好,当地人普遍与自己一样很爱吃,尤其是早上。而上饶米粉最佳品种却在所属铅山县,故叫铅山米粉,上饶大街小巷都打这牌子招徠生意。没来常德前,报纸或电视均宣传常德米粉好,最好在津市。津市牛肉粉跟桂林米粉、云南过桥米线号称中国三大米粉,后者两种以往品尝过,唯独没吃过津市的。刘聋子米粉创办于上世纪40年代,而确有其人,大名刘松生。家境贫寒,幼小得中耳炎没及时治而双耳失聪。长大跟当地回族学艺成名,绰号刘聋子从此传开了。经他加工过的米粉,颇具辣、热、鲜的特点。仅牛肉粉而言,便分为清炖、红烧、麻辣三种,使用肉丝、牛肉、排骨、酸辣、鸡肉、三鲜、肥肠、猪蹄、墨鱼、水鱼等不同佐料,烧出不同口味供客人选择品尝。不过,刘聋子早已去世,靠妻子、靠徒弟,代代相传。现全国各地共开设刘聋子粉店分支近5000家,这次我住在常德火车站附近宾馆两天三晚,就发现刘聋子粉店三家,生意兴隆。最正宗当然是津市我去的这家,俩人各买了碗8元最正宗的红烧牛肉粉吃了起来。好吃!好吃!好吃!明显比上铙米粉好吃……

    于是,中国有许多好吃的食物却取名丑陋,刘聋子米粉为其一。成都的陈麻婆豆腐称之为其二,其三、其四、其五……由亲爱的读者自己慢慢去联想湊在一起吧!反正,津市不愧是小吃城、小吃市,除了刘聋子米粉外,张老头牛肉干、炖粉、木子豆腐乳、蕌果系列、香酥鱼,甚至饺子、包子、糖果等都有特色。

    市区的车胤大道、孟姜女大道以及一些较热闹的街巷走一走,看一看。怀念古人,细观当今,步不停。诗生感受,文走欢快,人得见闻,属于初来乍到嘛。步行街、城隍庙、清真寺、澧水边,不妨欣赏欣赏小城景。孟姜女身影遥远,不可能在城区留下什么。当地人讲,嘉山南麓一里许为孟姜女出生之地,现有孟姜祠,不大。二进六间房,主堂取名百炼堂,立一孟姜女像。要去得坐车,还必须走一段路,这种天气出行不方便。

    古大同森林公园、三湖公园、澹津公园较近,跟我所见公园大致一个面孔。到处大搞城建,到处差不多。我在常德市区见街道改造,到了临澧也跟着在搞街道改造,地級市打个喷嚏,所辖县城也感冒……

    津市再好仍不易久呆,何况市区湿得步难行。去宜昌吧,那儿天气可能晴了。

 

                                                 2014。1。1-2


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