【南京花絮2】

                    阳 春 面

  2018. 12. 8

                          李俊华

我是16年7月退休的。第二年就是2017年3月，我俩就到南京等四地玩了半月。到南京很快我们就来到齿轮厂旧址寻觅，却不得入门。心里不禁抱怨道：我四十多年前就在这里当工人，那时这里机器隆隆，一派兴旺的生产景象。怎么今天变成了省委党校就神秘起来？就你这门可罗雀的寒酸样、却还把我这么好的群众拒之门外？懊恼之余在门前徘徊久之，照了几张相就泱泱而归。当然，也有眼睛一亮的时候，比如看到“水佐岗”“大方巷”这些地名，立刻就有一种亲切感，好像见到了老朋友。

在这到处都有记忆、都触景生情的故地重游，思绪也飘忽不定。一天，忽然特想吃阳春面，记忆里不断闪现在齿轮厂食堂，在山西路小吃店吃阳春面的画面。于是就沿街寻找，终于在一家饭馆看到有阳春面，特开心，就买了两碗。老板问：要不要肉？我还纳闷：阳春面怎么还要肉！于是就试探着：一碗要，一碗不要------其实就想尝尝当年的纯粹阳春面的味道。很快面就端上来了。那还用说嘛，自然是有肉的好吃啊，而且是大块的红烧肉。我俩换着吃，每碗都尝两口。我对妻说，还是这素面阳春面有当年的味道。虽然，有肉的比没肉的好吃，可是，有肉的阳春面、加了肉的阳春面，它还是阳春面吗！它已经全没有当年素面的味道啦！我不由得戏言；太腐败啦！当年穷人若有吃加肉阳春面的能力，干脆就直接吃排骨面、吃肉丝面啦！

一边吃面，一边忽然记起，当年好像是我们组廖师傅曾带着不屑的口气说：阳春面？不就是酱油面嘛！不由得哑然失笑。我想，今天吃这阳春面当然可以任意调侃、诙谐；但在当年，就不能总想着酱油味儿，而一定要想着和春天、春光、四季如春等品位高些的问题，那样，味道寡淡的阳春面也一定能吃出五洲四海、三分之二受苦人等等境界来！

算账时我对老板说：还是你们南方人最聪明！老板愕然不知所措望着我，我哈哈笑道：你们给最难吃的面，起了个最美丽好听的名字，阳------春-----面------！每个字都春意盎然、春风无限，还不美丽、不好听吗！老板也哈哈大笑！

                 （2）

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