馬里蘭州海河縱橫，盛產海鮮，青蟹(Blue Crab)更是遠近聞名，味道極為鮮美。因錯過了夏初時當地聞名的螃蟹節，數週前特別安排了一個週末駕車前往，到產地品嚐過捕撈上來的鮮活海產。從紐約取道Cape May，約四小時車程。

        我們選擇住在馬里蘭州的一個海邊小鎮-St. Michael's, 它以前是個打漁小鎮，現是觀光及渡週末的好地方。鄰近的Easton鎮比它出名, 曾被評為全美最羅曼蒂克小鎮的前十名，但我更喜歡St. Michael's，很悠靜，有很多各有特色的B &B，寧靜的港灣，給人很清新舒暢的感覺。

  蟹是這裡當然的主角。

    餐館在收到貨後，員工按尺寸大小分類:中號-5.5"-6"，大號:6"-6.5"，特大號:6.5"-7"，頂級:7"以上。即使是產地，特大號以上的亦不多，要看運氣，只有名店才會有時碰得到，一般餐館是供應中號的螃蟹。

  主菜只一味-蟹

    更好的運氣是第一次碰到7吋以上的Super Large螃蟹，即便是僅找到半打，亦不枉此行。該蟹肉多味鮮，每打叫價$72一點都不為過。

   與溫哥華的大蟹及加州螃蟹相比，青蟹較小，亦不如聞名，但肉卻更鮮嫩甜美，絕不比其它蟹差。

大號的螃蟹。

沿途農場的新鮮水果攤。

後   記

     回途時特別順道訪問了一間葡萄園酒莊。馬里蘭州種植葡萄是近10年的事，總數不到10間，酿的酒還很年青，作夏季的酒勉強可以。我們挑選了一間名叫Cassinelle Vineyards and Winery的，網站上介紹有桃子及苹果可摘-醉翁之意不在酒。到後發現酒莊的主人Ale很有趣-他平日在華爾街做基金經理，週未打理自己一百多畝的葡萄園，金錢及興趣都同時得到滿足。品酒很平宜-每位$4，談到自己的酿酒經時，他特別興奮，這是他的事業。

    臨走時問他有沒有水蜜桃-我們此行的目的，他說有，而且抱怨說水蜜桃沒人喜歡吃，送人都沒人要，我們如果喜歡，就即管去摘--正中我們下懷。隨後他開著農車將我們載到樹下，每人發一大口袋，邊吃邊摘，最後分文不收。很久沒有吃到在樹上自然熟的水果了，一股桃子的清香。

  約好明年再來。