大集体时代，每到秋收季节，学校会放农忙假，我也是生产队强劳力，收玉米、挖甜菜、割糜子。午休间也顾不上回家，孩子把饭送到地里，地里蝈蝈鸣叫不依，让人不得入眠。

         南朝人刘孝标有形象的比喻：“夫草虫鸣则阜螽跃，雕虎啸而清风起”。小小草虫，和雕虎并驾，其鸣叫之高亢激越，可见一斑。蝈蝈一般在寂静炎热的中午时分叫得最勤、最响、最动听。

　中国有诗以来，歌颂鸟兽草木的好诗，都让《诗经》占尽了。

   信手拈来一首，便是绝唱：“喓喓草虫，趯趯阜螽。未见君子，忧心忡忡”。
　　诗中的草虫，其实就是“蝈蝈”、“叫蚰子”。蝈蝈不仅名字多，种类也多，颜色、叫声各异。我的家乡在豫北平原，盛产蝈蝈，以秋天为多，名“秋蝈蝈”，叫声也最响亮。蝈蝈这小东西，是秋天的精灵。当秋庄稼绿满田野、枝叶蓄满汁液的时候，蝈蝈蹦跳、徜徉其间，啜汁饮露，“咯吱咯吱”地叫着，呼朋唤友，寻觅配偶，夫唱妇随，繁衍后代，编制着一派歌舞升平、生生不息的气象，弹奏着生命的鸣奏曲，给金秋田畴平添了勃勃的生机。
　　每读此诗，我和童年伙伴一起逮蝈蝈的情景便立刻浮现在眼前，历历在目，萦萦于心。童年的我们把蝈蝈逮住，架一把柴火烧着吃。
　  是啊，我们现在不少地方，农药泛施，昆虫数量减少，再也听不到蝈蝈叫了。

时光流逝，转眼又到深秋。
　　 一场秋雨后，天气已寒凉。

儿时的童谣又响在耳边：“秋风凉，想亲娘。”慈祥的妈妈，早已给儿女准备好了御寒的衣裳。

转眼看去，小院里的美人蕉，西番莲的花骨朵，正藏在深秋季节深深浅浅的叠影里，安静地凋落，叶子也开始泛黄。
　　

一阵风，一场雨，农村只剩下老人，孤苦地种着几亩地。

土地流转，实现农场化种植，农民进入城镇住楼房，是好还是坏，我不敢想，也想不出。清秋的风景里，看农村日暮的斜阳，看月华初上，却看不见袅袅的炊烟轻轻地飘荡在上空，现在农村做饭烧煤气和电。我们要面对现实，脚踏实地，实实在在地生活着，享受着人生的酸甜苦辣。
　  漫步清秋时候，可以心无杂念，澄净灵魂。
　　守着窗儿独坐，一杯苦茶，细细品来。

对于金秋季节的转变，我的反映总是迟钝的，因为河套的初秋还是十分的燥热，有“秋后还有一伏”的说法。

夏末和初秋，在空气里嗅到了一股浓郁河套蜜瓜的香味，满大街的叫卖声不绝于耳，我才真的确定，秋天已经到了。

瓜类的是冲锋陷阵先锋，后面紧跟着的是火红的番茄，碧绿的青椒，籽饱粒满的葵花，金灿灿的苹果梨，一起呐喊着冲向市场。

全家人会围在一起品尝西瓜的甘甜，蜜瓜的清醇，可我少了许多的兴致。

我不能化作春泥更护花，更不能到农田地里驱鸟逐兔。

这笔帐能够算在它们身上吗？

看着秋风吹过枝头，黄叶飘落在地面上，落在了地里，变成了肥泥，又开始了新的梦。
　　春夏秋冬不断变换，年轮一圈圈划过。我们不停地向前走，来不及也等不及回头欣赏路过的风景。
　　四季可以重来，花落还可以再花开，我们的土地只有那么一块，我们该如何善待她。
　　是谁的错，是谁的过，无奈如瑟瑟秋风，更添了一份伤感。
　　秋的美丽，是一幅画，留在记忆里，很美。

诚信

  人生之道，离不开诚信二字。

  微信还是快手都说：“生活越简单，人就越幸福。”

老柳绞尽脑汁把古代圣贤在脑子里过一遍，简单就是幸福还真有点意思。

明白自己的缺陷，要知道自己几斤几两，就是古人的自重。对自己的过错，要明察秋毫。对别人的过错，要难得糊涂。自己给自己留一条宽阔的路。

要求别人和自己一样完美，那就霸道了，是冷酷和自私。

只看到朋友孔雀开屏，完好的一面，切不可盲目。这样，一旦朋友出现了瑕疵，更不要全盘否定，让你失望。

学一学古人俞伯牙和钟子期，俞伯牙在月光下弹琴，担柴的钟子期停下来，有了高山流水觅知音的佳话。

现在是信息时代，觅知音有了互联网。更有微信、快手和qq，朋友之道有千条万条。

老柳认为万变不离其宗，朋友之道靠诚信。

人没有诚信，会被人不齿。

古代文人雅士，为了朋友相聚，骑一匹廋马，乘一叶小舟，千山万水不惧险，成了荡气回肠的佳话。

今天互联网时代，微信和快手，鼠标一点，手指一按，千里万里就在眼前，有声有影，就是没有真情。

“烧酒盅盅挖米不嫌哥哥穷。”那是我们老一辈的婚姻，男女青年只要看上对方，人是第一位。那最重要就是诚信，对爱人忠贞不渝的诚信。

我们弟兄六个，都是农村娃，母亲又在38岁时早逝，父亲又当爹又当娘，盖了新房，把六个媳妇都娶过，老父亲的功德，比山高比海深。那是老父亲对儿女们的诚信，受苦受累甘心情愿！

现在新时代，买卖婚姻合法，彩礼钱节节攀高，三万五万翻倍，没有十几二十的彩礼出不了娘家的门。

三金、房、车、智能电器根本不再话下。

那些个明星哥哥妹妹们，出场费吓人，真的值那么多真金和白银吗？天知道，都是人捧起来的。说起他们的老前辈，台上一分钟，台下十年功，还喂不饱肚子，不值得深思吗？

现在的房价，北京、上海和乡村的房价，老柳百思不得其解，都是一样样的水泥和砖块，差价几百甚至上千倍，都是人为炒作。

只要一炒，就上了天！

靠钱维系的婚姻，没有一点诚信，靠得住吗?

劝一劝那乱哄哄的炒人们，多回家看看父母，踏踏实实过日子，平平安安生活，是他们最希望的。

还要会去看一看自己出生的地方，那个叫故乡的地方。一方水土养一方人，亲人们亲，故乡的山山水水更亲。

近日，我在小区看到一个脚蹬三轮老者，满满满一车书，有经典名著，围了不少人，醒目的大牌子“每斤五元”。

看热闹得多，几乎无人问津。只有一个老人买了几本。我看了看，没有自己想要的，只好作罢。

我们与书作伴，读书可以聆听心语。只要手里有书，就可以放下一切。阅读可以提高人生的高度，远离与那些世俗的繁琐事情，给我们前进的力量，温暖的慰籍。

现在是网络时代，有一个严峻的事实，有不少人远离书香。连我自己也是打开微信，看一看文友们的杰作。

一首诗歌有词有画，有的还配了朗读，实在奇妙的很。

海量的信息铺天盖地，一眨眼就忘记了。

还是平心静气，捧起一本散发着油墨香味的纸质书，看进去了，就其乐无穷。

劝说现在的年轻人，实实在在读几本纸质书，读几本世界名著和中国名著，从名著里感受愉悦，感受思想力量，加深对世界和人生的认识。

让浮躁的心冷静下来，把那些灯红酒绿、全力和金钱看透了，一切都会宁静下来。

读书需要持之以恒，不是一朝一夕的事情，积累多了就会收益。在书中聊聆听智者的独白，打开心灵世界，理解什么是真善美，怎么样做人。

朋友，多读一读书吧，在浮躁的尘世里敞开心扉，与智慧者交流，在淡泊中升华。

诚信是首位。

月饼         

      记忆里的中秋，院子里永远飘着烙月饼的甜香。

       小小的泥屋里面，忙碌着妈妈瘦小的身影，满脸的汗水和浅浅的笑。香喷喷热腾腾的月饼，宛如一个个小小的月亮，饱满芬芳，情深意长。
　　那时候，正赶上大集体时代，粮食不够吃，糠菜半年粮。可逢年过节，也要奢侈一回，让我们开开心心过节。现在回想起来，那时候做父母的真不容易啊！
　　在自留地的田头堰畔点种一二行胡麻，收割后晾干再用棒槌打下，扬播干净去油坊换上几斤油，就准备过中秋节给我们烙月饼用。
　　我正处在对什么都感兴趣的年纪，再加上比较听话，虽然弟兄好几个，烙月饼烧火的差事妈妈总交给我。我也高兴，乐呵呵的给妈妈打下手。抱柴舀水拉风箱，按面坯包馅一炮黄尘跑的快。我也有小九九，趁机能多吃，又能玩面团。
　　河套地区烙月饼是讲究三油二糖，就是十斤面里面和三斤油二斤糖。可那时每一户，供销社只给供应一斤红糖，半斤白糖。家家户户红糖烙月饼用，白糖留下急需要时用。
　　我们家九口人，在生产队算是人口最多的户，烙月饼要三十多斤面，一斤糖怎么够呢，妈妈有办法。提前挖回几只甜菜，擦成丝熬上半天，捞尽渣和面，不用二角钱一代的糖精，怕吃坏我们。
　　和面时，妈妈把猪油在锅里炼的冒开了青烟，趁热舀进面里，这样做是为了面起酥。然后加入糖，鸡蛋液，胡麻油。面和好以后，要醒上几个小时。
　　在醒面的功夫，妈妈开始炒糖馅。这可是个细心的活，火大了，面发黑馅苦；火小了，面不熟，容易吃坏人。诀窍是：慢火勤翻炒，蛋黄正好。面炒好了，放花生仁，芝麻，青红丝等。
　　馅拌好了，面也醒到了。把醒好的面在案板上揉上个几十回，亮油油软颤颤的，然后擀成大大的一张面饼，上面涂满了糖和油的混合液，撒上油面，再卷成一块反复擀，这样反复多次，月饼皮才具有了千层万层，咬一口就掉渣的酥脆。
　　面皮层做好后，分成小段，擀成巴掌大小的圆面皮，挖一勺馅放在中间，把面皮的边缘用力一点点捏合，放入月饼模型里，用力压平，翻过去一磕，漂亮的月饼成型了。
　　那时没有烤炉，也没有平底锅，烧的是麦草，火力柔和，可稍不注意，就会烙一个包文正。不管是黑脸包文正，还是花脸曹操，烙好的第一个妈妈让我吃。热乎乎甜滋滋的，馅里的糖流下来烫了嘴，但依然大口吃。
　　时光如水，遥远的童年仿佛还在眼前。现在烤炉遍及城乡，家家户户又有了电饼铛，做月饼成了平常，豪华月饼也吃过几回，可妈妈做的月饼回味心头，挥之不去。

       千层万层，是一份永恒的浓浓的亲情。

烧山药

走在街道上，随处可见卖烤红薯的小贩，一阵阵烤红薯的香甜气，立即勾起了我记忆中妈妈的烧山药蛋。

    小时候，正赶上人民公社大集体，糠菜半年粮，山药蛋也成了主粮。秋风凉草木枯，正是起挖山药蛋的季节。生产队派社员前面起挖，把山药蛋堆得像小山似的。起挖完一块地后，村子上至七八十岁的老爷爷老奶奶，下至五六岁的娃娃全部出动，到地里拾山药蛋。说是拾，实际上是挖。

    我当然也不会落在别人后头，有的人用小铁铲，循着挖过的山药蛋窝子，一窝子一窝子找，这样挖省力，挖出来的山药蛋完整，速度慢，可是数量少。

    我挖的时候用锄，沿着挖过的山药蛋窝子刨，不一会满头大汗，可拾到的山药蛋多，容易挖烂。

    生产队收获完山药蛋后，按人口分，按以工带粮分，如果还没有分完，再按户分。这样三分二分，我们家的院子里的山药蛋也变成了一座小山。

    妈妈把山药蛋细细的分成四等。头等的山药蛋是光滑无破损，无虫眼的，大一点的凉晒七八天后入菜窖，是准备今年冬天明年春天食用的；中等有虫眼，呲牙孬容易坏的，装在袋子里，准备现吃；不大不小和鸡蛋差不多的，光溜溜的，单独装在一个袋子里，准备烧着吃；小的像纽扣，还有的被风吹成了墨绿色的山药蛋是猪的饲料。

    山药蛋的吃法五花八门，煮粥做饭离不了。虽然米少，多放入山药蛋，面葫芦，黄萝卜，一煮一大锅，味道鲜美不说，主要是喧肚皮，能放开肚皮吃个打饱嗝。

   炒菜烩菜不管油肉多少，放入山药蛋一样可口入味。如果能够吃上一顿猪肉烩菜山药蛋粉条子，那是过年的佳肴。

   最难忘的是我十五六岁时，正好应了庄户人那句：“半大小子，吃死老子。”吃的多消化快。三四碗山药蛋和面葫芦汤汤下了肚，还望着锅底，还要吃二三个玉米面窝窝头垫底。

    尤其在寒冷的冬夜，生产队每天开会开到十点多，散会后我们半大小子和姑娘们还要排练文艺节目，一直折腾到十二点多。肚子里的那点汤汤水水早已摇筛光了，饿的前面的肚皮贴到后脊梁。

    爸爸早已睡下，妈妈还在煤油灯下做鞋。看见我一进门，她的头朝火炉子边一点微微一笑，我早已会意。扑到火炉子跟前，刨出已经烧得焦黄山药蛋，连吹带打，打后的烧山药蛋更面更沙。

有时候连皮也剥不净，狼吞虎咽，几个热乎乎的烧山药蛋下了肚，连梦也是甜的，是热的，那种慈爱，那种亲情，是无法用文字描述的。如今的河套人，做菜做饭离不开山药蛋，可它已经退出了主要角色。

    让我不能忘怀的是妈妈的烧山药蛋，不仅饱肚，暖身，更暖心。

葫芦粥

      每到秋天，面葫芦熟了，农村家家户户开始吃葫芦粥。

 一进院子，就闻到一股久别的，幽幽的，淡淡的，，却沁人肺腑的香味。我循着味道走去，发现是老妻正在电饭锅里煮面葫芦粥。

    揭开锅盖，那金黄的面葫芦已经煮的发面，连粥也染成了金黄金黄的。温馨的味道，香中带着甜，深吸一口气，让人心旷神怡，顿时有一种说不出的感觉。我轻轻地闭上了眼，陶醉在这迷人的香气里。我的心，飘出了很远很远。

      多少年了过去了，在我的沙罗圈故乡，家家户户都有菜园地，房前屋后的地边拐角都种面葫芦，因为它最不费地，也不用施肥。在地边拐角种上面葫芦，蔓可以往墙上或柴草垛上爬。如果房边有附着物，面葫芦蔓可以爬上房顶。

远远望去，一片碧绿。花开的季节，绿油油的大叶子之间，开着金黄的花。雌花开了，必须要用雄花配，雌花才能不朽长成葫芦。每天起床一睁眼，我就乐滋滋的去配雌花。

    到了深秋，面葫芦成熟了。扁圆的身子，红的葫芦，中间夹着绿色的条纹。墨绿墨绿的葫芦，浑身布满红黄的斑点。没有一点杂色的是绿的像碧玉，黄的像蜜瓜，红的像一团火......大的有七八斤，小的也有三四斤，如果是葫芦王，就要出十斤了。

    收获了的面葫芦都摆在窗台上，屋顶上晒太阳。面葫芦后熟后，风味更佳，更面更甜，做粥烩菜都是上品。

    由于面葫芦好种产量高，有极耐储藏，只要不被冻伤，可以储存到过年。在那个“糠菜半年粮”的年代，面葫芦是唱主角戏的。

    煮面葫芦粥是有讲究的，洗净去掉身上的疤痕，切成三角块，等锅里的水烧开了，与米，豇豆，马铃薯等同煮。煮粥时要记住秘诀:“急火焖饭慢火粥”，文火煮半个小时停火。盛起一碗，细细品尝，只觉的绵软甘甜，醇香满口。满腹的牢骚，尘世的不快都融入了粥中。

    葫芦，中医认为，性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升，因而葫芦有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂。

    吃面葫芦粥，吃出一份健康，吃出一份哲理，吃出暖暖的乡情，吃出悠悠的自在.....

刘文忠

杭锦后旗三中退休教师，内蒙古作家协会会员。在报刊杂志发表文学作品1000多篇，百万余字，选入多种文集，著有纪实长篇小说红柳三部曲。散文集《河套柳》；诗集《雨梦无痕》《苦菜花》等10余部，苦菜花杂志主编。现任乌海市林荫街道办事处关工委常务副主任。

联系电话：13734739057

详细通讯地址：内蒙古乌海市海勃湾幸福新村南区19-6-102

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