第一盘：山药青椒葱爆蛋

 配料：山药切片过冷水除粘，青椒以手撕成片

2只鸡蛋破壳后，加料酒，少许盐、葱花搅拌

做法：锅中加少许油，油热后放入鸡蛋，翻炒入盘，然后再将山药放入锅中翻炒1分钟，加入几滴新鲜柠檬，少许糖、盐，然后放入青椒片，再炒2分钟，加点蒜末，混入炒好的葱油蛋，即可装盘。

特点：柠檬清香扑鼻，清淡脆生。山药有藕的脆，但比藕更容易咀嚼，又滋补肾脏，中年女子不妨一试。

关键点：生鸡蛋液中记得加料酒，白酒、红酒也可替代，主要是为去腥和让鸡蛋炒得蓬松。柠檬汁要加在炒山药时，不要洒在青椒上，如果没有柠檬汁，也可用醋代替，这样可以增加山药脆感。

其实就是在肉末烧豆腐四周围上一圈生菜，这生菜是用来卷肉末，下啤酒的，十分好吃。

配料：中硬豆腐一盒切拇指大的小块，葱花、姜末、酱油、料酒、糖、西红柿酱

做法：先将肉末用酱油、葱姜、料酒腌一会了，用辣椒粉或辣角子炝锅，再将腌好的肉末入锅，肉末翻炒变色后，再加入西红柿酱焖1分钟出锅。用锅中余油爆炒豆腐，放入酱油，3分钟后，混入炒好的肉末起锅装盘，四周用生菜包围，一盘活色生香的绿色围城就可享用了。

特点：酱香甜辣爽口，回味悠长

  您的筷子就是闯入围城的武器，大快朵颐的同时，不要忘了配半听小啤酒佐餐，一个慵懒女人的美味晚餐就大功告成了！