营养补充没有必要,好好吃饭即可?首先考虑3个因素:1、今天的食物营养价值与30、40年前比较是否已经严重衰退?2、什么是好好吃饭?按照中国营养学会的膳食宝塔建议,有几个人能够每天都做到?3、今天人们面对的生存环境恶化、压力增加,是否比以往任何时候更多消耗体内营养?饮食丰富就不用补充营养素? 水果、蔬菜、谷物等食物中含有各种维生素和矿物质、脂肪、蛋白质等多种营养素,理论上讲只要饮食种类多样,就能得到营养。
“但事实上,大部分人不会吃得那么丰富。”埃姆斯教授说,由于不可能通过食物摄取足够的营养素,因此,适当的补充一些高品质的复合维生素等营养素补充剂是一个必须的选择。