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国内惊现“法拉利”服务员
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今天想跟大家聊聊现在国内服务人员的素质问题。不知道大家回国后觉得国内服务人员素质总体都很高还是偏低呢？我个人感觉是，除了销售类人员或者特别高级的消费场所（四五星级酒店、私人会所等）之外，其他地方的服务人员素质都让人跌破眼镜。这次在国内还遭遇到“法拉利”级别的服务员。
本人此次回国三天两头的会在机场出没，特别喜欢国内机场吃饭的地比美国多，虽然价格不便宜但是口味总还是胜过美大陆的。某日天气甚好，我和朋友乘坐下午稍微晚点的航班，于是中午抵达当地机场想去吃个午餐。办好登机，过了安检，走进候机厅，看到一位地勤人员，问道：先生，请问餐厅在哪边？地勤说：左边是咖啡厅有西餐，右边的楼上有中式餐厅。没说的，径直对着楼梯走了上去。
来到二楼餐厅，看见客人并不多。个人觉得机场内的餐厅会有几个紧挨着在一起，看见楼上空间很大就一直往深里走了去。一位身着黑制服看起来像领班的服务员看见我们往里走对着我和朋友说：楼上就我们一家，你们就坐这外面。回头看看这位服务员，个子小小的长的不怎么讨喜，说话也不太好听。我说：我们不能进去看看嘛？我想坐里面的位置。服务员顿时发出“啧”的声音，并且伴随着不耐烦的表情。好吧，这服务员很厉害，我坐下还不行吗，谁叫我饿了想进食呢。
坐好位置花了不到五分钟看完menu，点了三个菜一个汤，服务员爽快的记下菜单就离开了。坐等了五分钟，正当我想着服务员怎么还不上茶水呢，领班走过来了。我微笑的看着她，想告诉她我要点的饮料，她先开口了：你们刚才点的是什么菜？她一开口我那春天般的微笑都没了。有没有搞错，这里总共就三桌客人，其他两桌都已经吃上了，我这几个菜你一个没记住？心里对她抱怨了一番没好意思说出口，看了看她又把菜名给重复了一遍。
值得表扬的是餐厅的上菜速度还不错，这点归功于厨师。整个就餐过程中服务员没有过来服务过，甚至没有看我们一眼。倒是我一直盯着她背影看，希望她有空可以过来询问我们需要什么。就餐结束我叫服务员结账，服务员没有任何微笑，表情木讷的走过来拿了钱走了。整个餐厅只有两桌客人了，她花了10分钟才把钱找来给我。朋友说：麻烦开下发票。话音刚落，服务员几乎是一股怨气的瞪了我们一下，然后“啧”一声走掉。这举动瞬间引爆我了，拿起包我就往餐厅的收银台走去，朋友吓得在后面也跟着我过来。
走到临近服务台时，看见一个白色裙装的服务员，我问你们经理是谁？服务员指了下一直“服务”我的黑色套装服务员，说那位就是领班。我走到领班面前说：请问你是什么服务态度？有你这样对待顾客的吗？吃饭过程一直对客人不闻不问，买单了还要给客人脸色看，你们是从哪里培训过的。领班看我在发火，很淡定的说：对不起，你开始没说要发票，因为开票要走很远。话没怎么说，票开好给我之后，领班居然头也不回的走了。
这服务员以为自己是法拉利么，脾气暴躁还觉得自己很牛气？这样的服务态度在国际机场的餐厅工作合理吗？我没有给那家餐厅拍照，也没有拍服务员，我不会因为她这样的服务态度就运用网络去让大家人肉她。但是写下这篇博文希望更多的服务行业者可以知道这个行业活生生发生的事情，也希望国内的服务业者能真的抱有一颗热忱为人服务的心去做好自己的工作。起码也让我这样从国外回来的人能感受到一点祖国的温暖！
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发表评论 评论 (20 个评论)
- 回复 mrasiandragon
- 妳真善良。
CuteBaby: 当时想的是立马发微博让大家知道这个机场的这家餐厅。后来觉得为别人留条后路吧，不想做事太绝情。
- 回复 mrasiandragon
- 回家后一样可以写信反映，杀了她的骄气，助了后来食客。
CuteBaby: 在机场的都是赶飞机的乘客 谁会因为这么个没素质的人耽误自己行程
- 回复 CuteBaby
- 你说的这阿姨生气也是事出有因，跟我的故事还不太一样。但是就服务业来说，这样的态度就必须抵制。
2011zaishengyua: 今天中午同事请客叫外卖，来得极慢，中间催了几次，才姗姗来迟一阿姨，嘴里很生气地数落一个菜也叫外卖（同事只点了这家45块招牌菜一个，其他点了别家外卖，但那 ...
- 回复 2011zaishengyua
- 今天中午同事请客叫外卖，来得极慢，中间催了几次，才姗姗来迟一阿姨，嘴里很生气地数落一个菜也叫外卖（同事只点了这家45块招牌菜一个，其他点了别家外卖，但那家老板娘同意送。），让她一阵好跑，同事也有点气，说：你们不愿送，回绝我们就是，我们其他都吃完了，就在干等你们家这个菜。今天上班人中，就是偶年纪大，心想：老板娘为挣钱自然原意送，但这打工的阿姨，大热的天，钱也未必多，自然没那么爱岗敬业，一问，这阿姨就抱怨，1500块一月，早上5点就上岗，还不如做钟点工好呢，做完月底她就准备翘班不做，另谋高就去了。
哎，所以，有的时候待遇决定了工作态度啊。
不过，话说这机场的餐厅，难道也外包了，一线干活的人拿得极少，才这样恶劣？抑或集体或国有，职工待遇差，好处全是不干活的捞去，所以，这么恶劣？
大家就平常心看待吧。
- 回复 mrasiandragon
- 餐馆不是她经营的，妳应该找她的老板反映去。
应该整治的人多了环境就好了。
气人的地方多着哪。没人管。- 回复 CuteBaby
- 有的服务员太自以为是了，我这样的客人真的是非常nice了。遇上狠一点的客人还不骂的她狗血淋头么
今又是: 欣赏你的做派，就是应该撕掳清楚了不然明儿他们会继续用白痴般的傲慢虐待别人，也包括他们自己。通常，内在素质越是差的人，越会急吼吼地展现自己的“权威”，生 ...
- 回复 CuteBaby
- 人的素质啊~素质啊~在机场的餐厅工作难道就不是服务员了？难道就可以自己不开心就撒气到客人身上。
zwang: 差距也许就体现在这里。赶英超美还需要一阵子，并且不只是高楼和高铁，其它方面也得改进。
- 回复 CuteBaby
- 美国的餐厅人家好歹还指望着拿小费，态度多少能好点。不至于给你脸色看。
dawn: 美国中餐馆里的 owner/waiter/waitress 也好不到哪里去。现在看到中餐馆，立马在精神上就倒胃口。在老外餐厅，跟招待能说说笑笑，更愉快点。 ...
