在我们的日常生活中，能做的最有益健康的事就是将目光放长远，不管是在智力、体力还是在饮食方面。我们常为了小事斤斤计较，却忽略了真正的重大问题，这其中就包括合理的饮食结构。毫无瑕疵的健康食谱根本就不存在。但无数的人愿意为这不存在的东西花费时间、金钱和精力。其实，只要注意平时哪些东西可以多吃点就已足够。搭配很简单，基本就是四季瓜果蔬菜，加上粗粮以及适量脂肪，这已经能满足大多数人的健康需求了。除了这些，再给大家开一张“亨德森食物搭配食谱”。
1.别老往食物里放盐。过量食盐是导致高血压的一大原因。让盐罐从餐桌上消失，尽量控制自己，少给或不给饭菜加盐。
2.早餐必不可少。米粥、酸奶以及全麦面包，使人一天充满活力。
3.少吃快餐以及方便盒饭，尽可能现做现吃。
4.每天至少喝8大杯水，帮助排除体内毒素。水占人体的比重最大，人体对水的需求甚于食物。
5.每天至少吃5份新鲜水果和蔬菜。不赞成只吃一个菠萝的做法。一份的量相当于～个小苹果或一棵椰菜。
6.每周吃3次鱼，最好是鱼油含量丰富的鲭鱼等。
7.喝酒适量有度。男性每周最多喝21个单位（一个单位相当于一杯125毫升酒精浓度为9％的酒），女性每周14个单位就够了。
8.每天喝的茶、咖啡以及含咖啡因的软饮料总共不超过6杯。
9.少吃红肉（牛肉、羊肉等），每周最多吃2—3份。
10.尽量用植物油和橄榄油代替黄油和动物脂肪。
一日三餐要正常，老年人可以适当地少吃多餐。不吃饭除了使身体觉得饥饿外，对健康也毫无好处。有规律的饮食习惯有助于消化和睡眠。身体就像一架机器，虽然它比一般机器要复杂和精妙得多，但它仍只是一架机器，需要小心呵护。要想让它长期正常运转。就得给它补充燃料。

Dr. Jiliang Liu  劉濟良
Traditional Chinese Medicine of New York
www.TCMofNY.com