真想健康长寿地活下去的人，只强调某种健康食物，收效不会太大。强健的身体还要有清醒的心智，有对自己健康负责的态度，以及亲朋好友的支持。这些在医生开的药方上都找不到。

长寿有秘诀吗？有。但不是神药，也没有抗衰老的酒，有的只是一种健康的生活方式：营养均衡的食物，乐观的生活态度。

老寿星们中几乎没有胖子，有的只是肌肉。他们平均每天吃7份新鲜水果、蔬菜，还有数量不少的米饭和鱼，很少吃肉类和乳制品，盐的摄入量也不大，每天不到1茶匙。主要食物有大蒜、生姜、洋葱、西红柿、鱼和大豆，这些东西都富含类黄酮和抗氧化剂。正是这些食物，有效地降低了心脏病和癌症的患病率，这些东西在我们平时的食物中却不常见。一眼看去，百岁老人的食物有些古怪，大部分是苦瓜、姜黄、茶。不过，这实际上融合了东西方食物的精华。
    单是食物保证不了长寿。除了健康饮食外，还要有适度且稳定的身体锻炼计划，主要是武术、打坐和减轻压力的运动，比方说舒展舒展肢体、深呼吸，也可和好友一起聊天谈笑。

Dr. Jiliang Liu  劉濟良
Traditional Chinese Medicine of New York
www.TCMofNY.com