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炒蛋禁忌

热度 1已有 1960 次阅读2011-12-5 09:53 |个人分类:健康小品分享到微信

聽過"醬油蛋" , 有沒有聽過"鹽巴蛋" ??

 

蛋汁中不可加入 "鹽巴"

 

 

 

這是很重要的觀念, 今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說:

 

 

炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中的乳酸菌

 

 

 

結合會產生『』,有毒

 

 

 

所以.......蒸蛋就只要加醬油

 

 

 

 

若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色

 

(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是化學變化產生的氯。

 

 

炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!

 

記住:為了你我的健康,告訴週遭"會進廚房的人"


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发表评论 评论 (3 个评论)

回复 ezjob 2011-12-7 10:56
To: 国人 你曾经说:
雞蛋加鹽有毒 純屬網路謠言 而且很久了
其实我也経常如此,知道后,是真是假,只想與大家分享,謝謝到訪噢!
回复 国人 2011-12-5 20:01
雞蛋加鹽有毒 純屬網路謠言 而且很久了
回复 薰衣草 2011-12-5 11:09
糟糕,我经常是在炒蛋前先加盐巴的。

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