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毛泽东1961年菜谱

已有 4691 次阅读2008-7-9 12:35 |系统分类:美食分类分享到微信

毛泽东1961年菜谱

毛泽东一生喜欢吃中国菜,尤其以爱吃红烧肉名闻遐迩。只是到了60年代才对西餐发生了一点兴趣。

毛泽东吃西菜,特别喜欢吃鱼虾。汪东兴担任顾问的《毛泽东遗物事典》收了一份1961年4月厨师为毛泽东制订的西餐菜谱,其中各式风味的鱼虾共有十七种,这里不妨抄录一下:
  蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎(炸)桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾。
(摘自2000年5月24日《中华读书报》,作者:顾钧)


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发表评论 评论 (1 个评论)

回复 hongyun9 2008-7-9 11:42
看一看《厚厚的大红门》和《往事并不如烟》这两本书,就知道领导阶层的实际生活了。

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