阿美开店

         今天， 11月1日，“华记”茶餐厅在硅谷中心的苗必达开张。这家茶餐厅象一个身着新衣的新娘，羞涩而有点拘谨地站在landess路边，热切地等待着客人们前来……

        这家店的新老板娘就是我的好朋友阿美，她终于圆梦了。

        阿美是个小巧可爱的女人，有着一双月牙儿的笑眼。她人漂亮心地也好，乐于助人，善解人意，总是在人家最难的时候出手相助，结交了不少朋友，我便是其中之一。五年前女儿被派去香港工作，人生地不熟的我正在困难中挣扎，她帮了我，给了我温暖，给了我信心，成为我在美国的第一个无话不说的“闺秘”。

         跟她做朋友很有口福，一是阿美夫妇俩很会做饭，总有好吃的；二是他们一有空就拉我到东湾的一家家华人餐馆吃饭，品尝各种好吃而又便宜的特色美食。夫妇俩不仅熟知这些餐馆的特色，而且遍地熟人。她与这些餐馆老板、服务者们亲昵，寒暄、玩笑、打听，好象到了自家的餐馆……她说，加州东湾就这么点地方，生活了十来年，当然都熟。

         阿美“情商”很高，在她操持下，她家的整个大家族几乎都从台山移民来到了美国。广东台山人在加州，大多数都做餐饮。阿美家族的亲戚们有不少也在此行中拼搏，有不少还做得不错，成了头厨，成了大超市的烧腊主力。所以，东湾华人餐饮界的信息，阿美知道得清清楚楚。

         阿美是广东台山人，嫁了十多岁就来美国的阿尊移民到美国。夫妻俩也是从零开始，一路拼搏，度过了艰苦的岁月。阿美在电子公司上过班，在日本餐厅和中国菜馆打工……阿尊则很有本事，从在超市卖鱼一直拼到了公司的高级白领。于是，阿美便回到家里，相夫教子。

         虽然在家做全职太太，阿美却常到抽空到一些有关系的餐馆中帮忙。她聪明，勤快，好学，老板们都不愿让她离开。但她却对我说，她不想打工，想开家自己的餐馆，自己做老板。为此，夫妇俩勤俭努力。没想到金融风暴也冲击到阿美的生活，一双儿女都进了大学，收支渐渐不那么宽松了。于是，人到中年的阿美更加迫切地希望开单餐馆。她说：“和阿尊商量了。一方面可以帮补些学费，一方面在家闲着也无趣。”我笑她：“还不如说是为了你自己的理想吧！”

       夫妻俩拿出全部积蓄，用足了心力，在湾区兜兜转转了一两年，经过比较、计算、权衡、咨询……终于选定了这里。这次我们刚返美国，他们夫妻俩就在电话中通知了好消息，并且第一时间带我们去看他们正做着的准备。那两双带血丝的眼，那两双变得粗糙了的手，同样憔悴和消瘦了的脸庞……显示着他们已经付出了多少。

          昨天晚上，“华记”茶餐厅灯火辉煌，亲戚与餐饮界的朋友都来此帮着做最后的准备。老板娘阿美喜气洋洋，身着红衣黑裤，挽起了袖口，挽起了发髻。她象帅字旗下的穆桂英，极果断地调动着各路人马，做着战前的准备。连续苦干半月的阿美，虽然嗓子有点哑，却看不出一丝倦意。

        当然，追梦么，诺贝尔得奖者与餐馆老板娘的内心的渴求和动力都是一样的。

       美国旧金山湾区，又一个华人启动了创业的新步伐。

       希望他们成功！

2012年11月1日于硅谷