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分享烤牛肉及吃法: 威聯 2022-5-22 00:54; 1、1).选厚度2cm肥嫩里脊或排头一块; 2).可略-加嫩肉粉鞣制后静置40分钟；3).在高温少油的铁板上煎至发出焦香味(一般烤到五~六分熟,外焦里红)即可，特殊喜好者缩短或加长煎肉时间。 2、一般唐人吃法：将刚出锅的肉块，用快刀垂直于肉丝快速地切成适口小块，再以筷子夹起，沾上少许蒜蓉麻酱之类的佐料之后，送入口中咀嚼： ...; 2160 次阅读|4 个评论热度 3

分享煎和牛排: 江南烟雨 2016-6-29 06:19; 牛排是在Costco 买的，是的澳洲也有Costco。平底锅放少许butter，融化待到高温，放入牛排。煎的同时在牛排上撒些黑胡椒和盐，放些butter。两分钟后翻个面，放黑胡椒和盐。两分钟后离火，盖上Aluminum， 5分钟。 ...; 5252 次阅读|6 个评论热度 8

分享简易机烤牛肉条: rosejyy2000 2016-6-20 09:44; 偶尔看看老美的菜谱，有时也能给我们这些做中国菜的人一点提示，有时也会看见他们学做我们的中国菜，虽然很不正宗，西化得一塌糊涂，但也可以从中得到少许收益。这个菜是综合allrecipe.com中几个菜而成的，做法较为简单，吃法可中可西，无论是唐人老美，都会喜欢的。材料：牛肉条约400克四季豆约400 ...; 4671 次阅读|1 个评论热度 4

分享红酒牛小排: rosejyy2000 2016-6-1 10:11; 红酒煮菜特别香，以前做过红酒牛肉，十分美味，想来做牛小排也不错，经过实验，十分成功，红酒牛肉，好朋友好拍档啊。原材料：牛小排1/2磅罐头蘑菇227克装1罐调料腌料：盐1/2茶匙生抽2茶匙料酒1汤匙糖1/4茶匙胡椒粉1/2茶匙姜粉1/2茶匙碗汁：红酒1/3杯甜面酱1茶匙 ...; 3759 次阅读|0 个评论热度 3

分享黑椒牛小排: rosejyy2000 2016-5-11 09:24; 很喜欢买这种小短骨的小牛排，一条条的，到腌制时分割开就可以了，肉也较薄，比较容易入味，配上黑椒，特别香。原材料：牛小排　约1磅配料：四季豆　约1/2磅蘑菇　6-10个调料：黑椒粉　适量生抽　适量白兰地　适量糖　适量盐　适量苏打粉（可省）　1/3小匙操作步骤： ...; 4819 次阅读|3 个评论热度 7

分享生日午餐: 卉樱果 2015-4-7 00:21; 生日午餐因为和儿子生日只差三天，年轻时前夫总是让我们一起过，那时气盛喜欢计较，心里很不爽。现在我主张和儿子一起过，可是老公不愿意了，说要两人世界庆祝。鹿湖上月刚去过，生日那天又去了。餐馆以前是豪宅。因为没有预订，就没有坐到靠窗的面对草坪和鹿湖的座位。 ...; 6372 次阅读|3 个评论热度 6

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