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分享照烧酱烤排骨: rosejyy2000 2024-4-20 17:32; 笔者时时烤排骨或叉烧，基本上用李锦记和叉烧酱和日式照烧酱轮流使用，偶尔也用其它牌子的，本次使用照烧酱，味道也不错，有色得色有味着味，喜欢！主料：肋排1大块。腌制：照烧酱2大勺、生抽1大勺、老抽1/2大勺、黑椒粉1/3小勺、玫瑰露1大勺。表面烤汁：照烧酱2大勺、蜜糖2大勺、蚝油1/2大勺、生抽1大 ...; 2302 次阅读|4 个评论热度 3

分享烧烤: 威聯 2022-8-2 20:29; 牛肉务必新鲜，去筋去骨，揉入嫩肉剂（或淀粉）适量，静置30分钟后，烤、煎均可 ▼ 外焦里嫩， &nbs ...; 1922 次阅读|1 个评论热度 5

分享五香牛肉: rosejyy2000 2021-2-13 13:31; 很喜欢用空气炸锅，挺方便的，如果食材个头不大和量不多，可以用空气炸锅来代替，这不，想起吃五香牛肉，块不大，用考虑用空气炸锅来做了。牛！牛！牛！牛气冲天！今天秀烤牛肉。主料：牛肉约400克。腌料：五香粉1/2大勺、食盐1/2小勺、混合胡椒粉1/2小勺、清水1/4杯、小苏打1/4小勺（不喜可省略）。 ...; 6910 次阅读|0 个评论热度 10

分享小烤箱烤T骨猪排: rosejyy2000 2020-9-21 10:44; 买了个小烤箱，总是想方设法用，搞了两块T骨猪排，腌了一天，第二天就烤，还真的挺方便的，烤盘也容易洗，领导除特别喜欢Grill 外，就算这玩艺儿了。主料：T骨猪排4块。调料：生抽2大勺、蚝油1/2大勺、老抽1小勺、味啉1/2大勺、混合胡椒粉1/3小勺、玫瑰露1大勺、清水1大勺。烹调过程：一、置一大碗， ...; 7178 次阅读|0 个评论热度 4

分享模具锅煎肉丸: rosejyy2000 2020-9-12 10:27; 买了这两个模具锅很久了，总是用来做蛋糕，一直都没烤过肉丸，这次决定试一试，看是什么感觉，还不错，锅底下了些菜油不算很粘，看过台湾的街食，他们把丸烤好了直接享用，我们可以当它是零食，也可以当它是菜，有心思的朋友可以在烤好后做一些芡汁，淋在上面，就象是焦熘丸子啦，笔者喜欢比较简单爽口的，就没再加任 ...; 7347 次阅读|3 个评论热度 6

分享香草烤猪肉: rosejyy2000 2020-8-20 15:40; 又老调重弹了，买了一系列的香草，时不时就烤肉和土豆，的确很香，同时也能发挥一下香草的药效，操作也容易，可用一般烤箱，也可用空气炸锅，不备烤箱的朋友也能吃到烤肉啦。主料：猪肉约350克。辅料：羊皮纸1张、抽绳适当长。调料：迷迭香1/4小勺、百里香1/4小勺、罗勒1/4小勺、香菜籽1/4小鸟、精 ...; 3566 次阅读|0 个评论热度 4

分享空气炸锅烤五花肉: rosejyy2000 2020-5-4 15:54; 家里买了空气炸锅，总是想办法尽量利用，想看看烤五花肉如何，心动不如行动，把海盐给炒了，把肉肉腌起来，想象着烤好的肉肉的香味。主料：五花肉约400克。浸泡调料：精盐1小匙。腌肉调料：海盐1/4杯，花椒1/2大匙、八角1朵、姜4片、生抽约1/2大匙。烹调过程：一、把肉解冻后放入冷水，加精盐1/2 ...; 5894 次阅读|1 个评论热度 6

分享孜然烤猪肉: rosejyy2000 2020-5-2 14:18; 美国人很喜欢用味料腌肉，所谓味料，就是用香草和香料混合起来吧，超市都有很多腌好的，买回家烤就好了，老美喜欢用来夹三文治，咱也凑凑热闹，买了块猪腰肉，自己腌，爱放什么就放什么，这次放孜然干料，太香了。主料：猪屁股肉约450克。辅料：孜然籽1/2大匙、粗磨孜然籽1/2大匙、孜然粉1/2大匙、 ...; 5394 次阅读|0 个评论热度 5

分享简单电铁板烧烤: rosejyy2000 2020-4-24 17:41; 本来想在室外开炉烧烤，不巧下大雨，只有退而求次，改用简单电铁板了。家电有时束之高阁，甚至乎忘了有这东西，不好的习惯，今天派上用场了。谢谢观看！; 2971 次阅读|0 个评论热度 5

分享香草烤牛肉: rosejyy2000 2020-4-17 18:13; 网上说，有些香草对呼吸系统、消化系统或神经系统有好处，各种香草的功能我们可以去百度百科搜到，这些天蹲在家里，多做了些用了香草做的辛香菜，既好吃又抗毒，相得益彰，信不信由您，自己去试，反正我信了，我还喜欢吃。主料：牛肉约500克。调料：精盐1/4小匙、黑椒粉1/4小匙、迷迭香1/4小匙、罗勒1/4 ...; 3033 次阅读|0 个评论热度 5

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