（美联社） 美国中文网综合报道 美国最大的牛奶加工商迪恩食品公司（Dean Foods）周二申请破产，原因是美国牛奶消费量数十年来一直下降，并且替代品种类越来越多。 这家位于达拉斯公司表示，可能会将自己出售给数不少农民拥有的营销合作伙伴的“美国奶农（Dairy Farmers of America）”。 “我们尽了最大的努力来使我们的业务更加敏捷和更具成效，但我们仍然受到以牛奶消费量持续下降等充满挑战的经营环境影响，” 迪恩食品公司首席执行官贝里加兹（Eric Berigause）在一份声明中说。 根据政府数据，自1975年以来，美国的人均牛奶消费量下降了40％以上。1996年美国人每年消耗约24加仑牛奶。到2018年下降到17加仑。 美联社称，越来越多的饮料，包括茶和苏打水，已经损害了牛奶的消费。此外，消费者也可以使用蛋白质棒和其他移动式早餐代替牛奶相关食品。
（美联社） 最近，随着对健康和动物福利的关注增加，越来越多的消费者寻找诸如杏仁奶和豆奶之类的非乳制品替代品。根据全球知名市场数据调查分析公司尼尔森（Nielsen）的数据，燕麦奶（Oat milk）在美国的销售额在过去一年中增长了636％，超过5200万元。 尼尔森说，过去四年来，牛奶的销售量平均每年下降6％。而这也给奶牛农场和牛奶销售商带来了沉重打击，导致一些规模较小的家庭农场主退出该行业。 另外，这种趋势还对迪恩食品公司产生了巨大的影响，根据其年度报告，该公司去年从液态奶中获得了67％的销售额，还有 15％来自冰淇淋，只有4％来自果汁，冰茶，水和亚麻饮料。 根据公开资料，迪恩食品公司拥有16,000名员工，在全国范围内拥有60个加工设施。该公司为自己的品牌（如Dairy Pure，Meadow Gold和TruMoo）以及零售店品牌提供牛奶。去年，沃尔玛在印第安纳州开设了自己的牛奶加工厂，这对迪恩食品公司也是一个巨大的打击。 迪恩食品公司在过去10个季度中有8个季度亏损，在过去8个季度中有7个季度销售额下降。 该公司表示，他们会援引《美国破产法》第十一章来“重组”业务。美联社称，迪恩食品已经从贷方那里筹集了大约8.5亿元的融资。 |
