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消费者团体警告：火箭推进剂成分在食品中被广泛发现

时间: 2024-8-7 13:58| 来源: 美国中文网|评论: 发表评论分享到微信

摘要: 美国中文网报道《消费者报告》(Consumer Reports)周三公布的调查结果显示，在一系列食品——尤其是婴幼儿经常食用的食品中——发现了一种用于火箭燃料和烟花的化学物质。几十年前，这种名为高氯酸盐（perchlorate）的化学物质首次被确定为食物和水中的污染物 ...

美联社资料图

美国中文网报道《消费者报告》(Consumer Reports)周三公布的调查结果显示，在一系列食品——尤其是婴幼儿经常食用的食品中——发现了一种用于火箭燃料和烟花的化学物质。

几十年前，这种名为高氯酸盐（perchlorate）的化学物质首次被确定为食物和水中的污染物。2003年，环境工作组在检测中发现，近20%的超市销售生菜中都存在这种物质。

而《消费者报告》最近的检测发现，在63种杂货和10种快餐产品的196个样本中，有67%的样本被检测出含有高氯酸盐，其含量从2 ppb到79 ppb不等。这种化合物与胎儿和新生儿潜在的脑损伤以及成人的甲状腺疾病有关。

根据报告，儿童经常食用的食品中高氯酸盐的含量最高，平均为19.4 ppb，而新鲜水果、蔬菜和快餐也检测出了很高的高氯酸盐含量。

《消费者报告》称，他们在审查食品的包装类型时发现，塑料容器中的高氯酸盐含量最高，平均接近55 ppb，其次是塑料包装纸和纸盒。

2005年，环境保护署（EPA）将高氯酸盐的参考剂量设定为每天每公斤体重0.7微克，而欧洲食品安全局(EFSA)设定的每日可耐受摄入量为该剂量的一半。在《消费者报告》的检测中，没有任何一种食品的含量超标。

尽管如此，该机构指出，担忧依然存在。

《消费者报告》在研究结果中写道：“我们每天吃的食物不止几份，而儿童由于体重较轻，患病风险可能特别高。对于一到两岁的孩子来说，我们测试的盒装通心粉和奶酪的（高氯酸盐）含量接近欧洲食品安全局限值的50%，而我们测试的婴儿米麦片、婴儿杂粮麦片和有机酸奶的含量分别约为该限值的四分之一。”

该研究还显示，一份(通常约3/4杯)黄瓜、小胡萝卜和羽衣甘蓝中高氯酸盐的含量都超过了欧洲食品安全局对1至2岁儿童所设定限量的50%，这使得幼儿很容易摄入相对较高水平的高氯酸盐。

该组织产品安全主管罗杰斯（James Rogers）说:“给孩子们提供各种各样的健康食品是确保他们获得所需营养的最佳方式，并将食物和水中污染物的潜在有害影响降至最低。”

这家非营利组织指出，其检测并没有揭示为什么有些食品的高氯酸盐含量高于其他食品，但防静电塑料可能是一些包装商品中高氯酸盐含量超标的部分原因。另外，研究人员表示，如果用受污染的水灌溉，新鲜农产品可能也会含有这种对人体有害的物质。

国立卫生研究院（NIH）有毒物质和疾病登记处表示，大多数饮用水污染来自火箭推进剂、爆炸物和烟火的制造、处置和研究，以及工厂意外排放和火箭发射失败。

（编辑：陈晓默）

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